“是的,穿山甲以前确实是作为一类中药,他的鳞片就是。”
“再说说烤猫头鹰呗?”颜玉儿也挺感兴趣的。
“这玩意说个鬼,我反正没吃过,也没尝试过,估计跟鹌鹑差不多,也是为了凑排名而故弄玄虚的,还有那个猩唇,麋鹿早就是国家一级保护动物了,不过跟鹿肉相近,味道还是挺鲜美的。”
“那熊掌呢,老吴,你熊掌吃过没?”
“嗯,小时候去京城,吃过一次熊掌,但,有一说一,很油腻,很肥腻,相当的难以入口,用的料也很多,那玩意就是肉垫,就算切成片,脂肪也太多了,恶心我好半天。”老吴皱着眉头说道。
“对,我很早就觉得,熊掌并不会太好吃,他的部位已经决定了他的构成和味道,肯定是带着腥味还有那种肥腻肉块的感觉,哪里会有美味佳肴一说?只不过是把舌尖上的猎奇当成舌尖上的美味而已,以讹传讹。”
“不过最后那个蝉的腹部,味道还是不错的,算是这八珍里面,最名副其实的一种了,还真的像是酥酪一般。”
“所以,这八珍听上去很厉害,但说起来也就是一些奇奇怪怪的东西么?”叶一一问了句。
“差不多是这个意思,我们的美食源远流长,但有一些所谓的珍贵美食,也太旁门左道,故弄玄虚了点,我们大部分国人平日里吃的,都是一些基本的食材,而这些基本的食材,我认为,才能算真正的美食,如果一款美食普通人都吃不到,大家都难以品鉴,那他再美味,又能如何呢?有钱人吃的跟普通人吃的,我说实话,无非就是用料新鲜,食材的品级要好一些,你要真想搞那么些什么有的没的,那真是只会吃一次,而后就再也不想再去尝试了。”吴衡这话别有意味。
“其实我们现在吃的,很多都是以前的满汉全席,享受的那都是王宫贵胄的待遇,这大概就是旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家吧。”晋哥笑着说道。
“那,你们的意思,是我们跟有钱人吃的没什么区别喽?”
“有钱人又不是美食家,他们每天吃的,还是固定的,传统的,当然区别肯定是有,而且不小,你也可以装逼的问我,菠萝龙虾和蓝龙虾有什么区别,三文鱼切片的厚度会如何影响肉质?确实,我吃过特别美味的岛国寿司,鲔鱼和三文鱼的肉,带着那种最为鲜甜的滋润入口即化,但我高中的时候也吃过路边摊上那卖5块钱,里面就只有沙拉,丝瓜和一点肉松的寿司。我有那么一段时间,也特别钟爱某一家私房菜的手艺,鲍鱼做的很不错,蛤蟆膏和牛奶一起炖煮,从不会有腥味,还有那牛肉和鱼羊鲜,但后来,遇到给我做饭菜的何莹之后,我也就没怎么去吃过了。”
“所以···”我看了看老吴一眼,他沉浸在一种莫名的幸福之中。
“所以,我也算有钱人家,但现在怀念的滋味,并不会是外面的玉盘珍馐,而是每个平凡人都念着的,家的味道,来自父母最为朴素也是最为恒久的寄托。”