“是啊，若是做出来的话。”

林汐一想起什么豆腐干、腐乳之类的吃食，顿时只觉得口水都要流下来了，只恨不得马上就把豆腐做出来。

泡好的豆子很快被林汐拿到了后院里头去。

那石磨她已经拜访好了，就放在后院里，旁边就是那水，取水用再方便不过了。

石磨上套着的是她家万能的骡子，骡子虽然不如驴，但是凑合着用一下，还是没什么问题的。

磨豆子不是什么费事的活，有骡子在，她只需要没事往里头加点水加点豆子，然后豆浆就慢慢留了出来。

“这便是那豆腐吗”

林颀好奇地问，但是看起来，似乎挺简单的

“还不是，这只是它最初的模样，后头还要费点功夫呢。”

林汐笑着摇摇头，把豆酱磨好了之后拿到了厨房里面去，起锅烧火，用之前准备的带着眼洞的布块把豆酱里头的豆渣滤出来之后，就把过滤好的豆汁放到锅里头去煮。

生豆汁和熟豆汁的味道相差甚远，熟豆汁很快就在大火下翻滚出一股子让林汐最为熟悉的香味，就像是她在现代喝的豆浆一样，味道闻上去就觉得会很好吃的感觉。

“哇，这个味道，我觉得好香啊，你觉得呢石哥哥”

站在厨房外头看着，林颀缩了缩脖子，又嗅了嗅，兴奋地看着石曲。

阿玛可是说了，这个做好之后可以带到学堂去吃的饿他喜欢可以带到学堂去吃的菜

“我也觉得很是好闻。”

石曲点点头，应和道。这个味道确实很不错闻起来给人的感觉很好。

林汐在厨房里盯着，是不是用木勺将上面浮起来的泡沫撇掉，又担心会糊锅不时的又搅拌几下，她第一次做豆腐，盯着看了半天，才估摸着火候把点豆腐用的卤汁倒进去，熄了火。

观察了一下，她才把煮好的豆酱直接拿到外头来，没一会儿，里头的卤汁就一点一点的，开始凝结成了他最熟悉的模样。

成了

林汐连忙捞出了三碗豆花，刚想往里头倒糖，又停顿了一下，问他们。

“你们是要吃咸的，还是甜的”

林颀和石曲都愣了，这怎么还能自己选的嘛

见他们不说话，林汐想了想，“那就一碗咸的一碗甜的吧，你们自己都尝尝看好了。”

往两碗豆花里一碗直接搁肉酱和酱油，一碗则是倒了之前做出来多余的麦芽糖，林汐这才把豆花递给他们两个，“尝尝看，你们喜欢咸的还是甜的”

石曲和林颀接了过来，对视一眼，一人一口，尝起了豆花的味道。

刚做出来的豆花还带着萦绕在鼻间的香气，口感嫩滑无比，才刚吃进嘴里，就自己哧溜一下滑进了肚子里去，比他们吃过的鸡蛋羹还要嫩滑许多

咸的豆花吃起来鲜香滑口，甜的豆花吃起来丝丝甜腻，一时之间，他们两个竟然也说不出来，到底是哪一种更好吃一点。

“怎么样你们是咸党还是甜党”

林汐自己是喜欢甜豆花多一些的，不是不喜欢咸的，只是觉得大冷天的，吃甜的热量高一点会更适合她。

两个人纠结地又尝了几口，依旧还是说不出更喜欢哪一种的味道来。

“行叭，那就是双党，这倒是挺和谐的。”

林汐很快就吃完了一碗，又特地给老大爷留了两碗之后，就把豆花拿进去继续压制。

豆腐要成型，还要用东西把里面多余的水分给压出来，这样做出来才是豆腐块，而不是豆腐花。

豆腐花虽然好吃，但是说实在的，吃第一碗还好，第二碗基本上就很容易腻味了。

“你们帮我看着，等它差不多到这样高了，”林汐比了一个高度，“就可以把上面压着的板子去掉了，至于怎么做吃的，之前我和石曲说过的了，到时候你试着做一下就懂了。”

“好，那我便试一试。”林汐确实和石曲说过好几种做法，石曲也对这个新吃食大感兴趣，点点头说道。

“咦，阿玛，你还要出去吗”

林颀倒是听出来了林汐的言外之意，把碗里的豆花都吃干净了，悄悄打了个嗝，然后才问。

“是啊，去给做石磨的老大爷送两碗豆花，说好了的。”

林汐点点头，怕去得碗了，豆花太凉，她拿了一个装肉酱的缸子把两份豆花装进去，又裹上了几层布，匆忙赶着骡车去找老大爷去了。

老大爷正在门口坐着呢，天寒地冻的，他依旧坐在外头的地上，拿着一根木棍写写画画，听见有动静了，他立马站起来朗声大笑。

“小娘子当真是个守信之人，可是那新鲜吃食送过来了”

“老大爷既然知道，又何必多问快趁还热乎尝尝罢。”

林汐拿出两个罐子递给他，又言明有咸甜两种吃法，老大爷立即各尝了一口。

眼睛一亮，老大爷立即说道，“这个吃食，可当真太适合我这老头，还有我家乖孙孙了。”

软和

作者有话要说　　三更

哈哈哈哈哈哈

我的豆腐

我的豆腐出来了

我的豆腐干、冻豆腐、豆皮、豆泡的还会远吗

话说，豆腐居然有这么多种不同的形式，而且都还很好吃，王者啊王者

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